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火锅店专用火锅桌应该如何选择?

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火锅店专用火锅桌应该如何选择?

目前进入市场的电磁炉火锅桌绝大部分都是镶嵌式,就是将桌面挖一个孔安放成品电磁炉,电磁炉电源通过插头与插座连接。这种火锅桌存在很多弊端。

其一,多头电磁炉用电功率比较大,插头部位容易次火花导致接触不良或火灾发生,存在用电不安全隐患,无法通过消防部门的验收;

其二,多头电磁炉(无辐射电磁火锅桌除外)电磁辐射严重超标,对就餐人员身体健康非常不利,尤其是携带金属首饰、手表、金属眼镜框、银行卡磁卡及儿童、孕妇等危害最大。

其三,由于电磁炉是镶嵌在桌面上的,当出现汤汁飞溅时很难清理,总有汤汁残留物残留在镶嵌的周边缝隙中。这样不但容易滋生细菌导致室内环境受到污染,还会将桌面的保护层浸泡分层破坏掉,导致桌面非常难看(玻璃桌面和天然大理石桌面除外)。

其四,电磁炉火锅桌用电量比较集中,要根据实际餐位配置相应的配电设施及电路分配。分餐制单炉功率一般在500-800W,大锅一般功率在1000-2500W。

火锅电磁炉,首先要看电磁辐射是否超标,使用电磁波检测仪就可以,市场上有卖的。电磁辐射严重超标不但会危害身体健康,还会将银行卡、电话卡等磁卡消磁失效。没有辐射仪的情况下也可以用多股铜电线与一只LED灯连接后放在锅具周边,如果LED灯发亮,证明电磁辐射严重超标,这是最简单的检验方式。

同时,我们也要看电磁炉的质量,很多低价的火锅电磁炉的线圈盘不是铜线而是用铝线镀铜,这样的产品使用时间短,容易出现故障的同时有效功率低。检验方法是使用微型功率仪插座,将电磁炉放好锅具开到最大档功率显示低于500-600W,随着加热时间增长功率逐渐下降,说明线圈盘质量存在问题。另外要看电磁炉的商标及节能标志、生产厂家名称、电话、地址是否全面,有无质保等说明。